台式滷肉饭


材料：
带皮五花肉
酱油
老抽
葱油酥
蒜末
冰糖
五香粉
米酒 
水煮蛋 6粒
白米饭 适量

做法：
1. 把猪肉切丁约0.5cm。烧热锅，将猪肉丁放入，慢慢煸炒到微微上色，然后加入蒜末，拌炒均匀。
2. 把酱油，老抽，葱油酥，和米酒加入，加盖焖煮大约5分钟。

3. 将火力调至中火，加入适量的热水（水量盖过猪肉即可），把水煮蛋也加入，把盖子盖上，滷大约30分钟。
17:55 | Category: | 0 comments

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