材料：
白萝卜——1 kg （刨丝）
沙葛——300 g （刨丝）
花生——200 g （煲软）
冬菇——50 g （事先切丝，泡软）

粘米粉——400g~500g （不要一次放完，要慢慢放）
木薯粉——90g~120g

腐皮——1 张 （剪开为4）

调味料：适量的盐和胡椒粉。

做法：
1.把花生洗干净，放进小锅（水要浸过花生一点），大火煮滚后以小火慢慢煲至花生变软（费时大约一个小时），熄火，把花生捞起备用。
2.用一个较大的盆将白萝卜和沙葛刨丝，加入事先已切丝和泡软了的冬菇丝以及备用的花生，用手捞均匀。
3.慢慢加入粘米粉和木薯粉，一边放粉一边用手捞均匀，要不停的搓揉萝卜丝和沙葛丝，不要让粉成小粒团。
4.搓揉的动作会让萝卜丝出水，所以粉料不能一次放完，如果出水的情况很少很干就放少些粉，多点搓揉。
5.最后才放盐和胡椒粉。放盐后捞均匀，出水的情况会更多。
6.将捞均匀的馅料放在腐皮上包裹，必须卷紧些，排进蒸笼里。
7.以大火蒸约45分钟~60分钟左右，视你包裹得大小而定。



P/S: 食谱来自知足常乐