Day 01: 2/20 MON
 
桃园机场~台中逢甲夜市~民宿（住台中） 





































8AM-5PM 
NT160X5 (adult), NT20X2 (children)
山景家庭间 NT3510 (No Breakfast)
地址：南投縣魚池鄉日月潭中山路196號  
電話：049-2856528   Line ID:0492856528
 







入門票NT350 (可折抵村內消費200元), NT300 (3-12years, >65) 



六人經典房 - NT398
地址：台北市万华区昆明街58号2楼  

Day 06: 2/25 SAT




五人房 (限住五人) –NT2800









191旅店- 宁夏分馆 (191 Hotel - Ningxia)

标准双人房 (Standard Double)- NT1683 Booking.com







 

• 參觀券 NT250X5

NT7600 For 2 Days (Public Holiday)
家庭房 - 可住6人 (樓下就是夜市, 25平方公尺 , 3 張大床)
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路
Line ID: VOLTRONIC

 
 

• NT150X5

• 9AM-5PM
• 穿拖鞋-泡腳池
• 消費滿60元可以免費借用竹簍一個，以此類推，一個簍子押金兩百元
• 煮好後記得放到冷卻水槽冷一下，不然太燙不方便吃唷 (玉米特別甜)

肉羹材料:

五花肉切成條狀（粗細約食指大小）

腌料: 醬油，糖，五香粉，胡椒粉，米酒，蒜泥，薑汁

1) 拌勻後，冰入冰箱3～4小時，讓肉入味
2) 肉醃入味後，加入魚漿拌勻。讓魚漿與肉緊緊黏在一起，再加約半湯匙的醬油 (可免)，讓魚漿上些色。
3) 取一鍋清水，煮滾後，调成中小火，丟入魚漿肉條（左手拿一坨魚漿肉條，右手拿一根筷子，用筷子把肉條裹些魚漿，撥入滾水中）
4) 把肉羹煮熟即可，捞起放凉。
5) 油蔥、筍絲、木耳、香菇、蘿蔔等等依喜好放進剛煮肉羹的高湯，等湯滾，料都出味了，之後再調濃淡鹹度，如果習慣吃甜一點的羹，此時可以加一點糖或冰糖。最後用太白粉或地瓜粉勾芡。
6) 把煮熟的肉羹加到湯體裡，完成。
**注意: 不可用大火，剛夾入水中魚漿肉羹會沉到鍋底，但是一旦熟了就會浮上水面來。
煮肉羹的湯，千萬別倒掉喔，拿來煮肉羹湯、或是煮湯麵都味道很鮮甜，也可以煮肉羹麵線。

自製魚漿
 

材料:
淨魚肉（冷凍或冷藏都可) 200克
薑汁 少許
蛋白 2顆
太白粉或地瓜粉 50g
米酒 2大匙
香油 30g
碎冰 70克
調味料
鹽 1茶匙
糖 2茶匙

1) 將去骨的魚肉、鹽和一半的碎冰加入絞拌機裡，用高速絞拌
2) 在絞拌過程中再依序加入剩下半碗的碎冰、薑汁、蛋白、米酒、糖、香油
3) 魚肉打成泥(約3分鐘)後，停止絞拌機
4) 加入太白粉或地瓜粉，這時改使用低速，讓粉和魚肉絞拌均勻即完成

** 我用马鲛鱼。

1st Dish: Hotdog
2nd Dish: Moules Mariniere
3rd Dish: Pork Knuckle

Taste ~ 4/5
Price ~ Reasonable
Service ~ Good
Environment ~ Good

 

at Berlin Bier Hounz Straits Quay.

     
Ingredient:

• (A) 180 g butter, 200 g caster sugar (i only used 160g), 200 g full cream evaporated milk (i used light evaporated milk), 1/2tsp vanilla extract & 2tbsp of rum (optional)
• (B) 2 eggs, slightly beaten with fork.
• (C) 100 g plain flour, 50 g cocoa powder, 1/2 tsp baking powder, 1/2 tsp baking soda.
  
  Method:
• Combine (A) in a saucepan. Stir over low heat until sugar is dissolved and butter is melted, turn off the fire and keep warm.
• Add (B) into (1) and stir till well mix.
• Sift (C) into a large mixing bowl, then pour the eggs mixture (2) over the flour and stir till well mix (cake batter should be runny).
• Heat up the steamer.
• lined 8 inch round baking pan.
• Pour the batter into the lined pan and place the pan into the steamer.
• Cover the top of the pan loosely with a piece of aluminium foil.
• Steam over medium heat for 45 mins.
• Cool the cake in pan before turning out for further decoration.

For frosting, used 100g of dark cooking chocolate (melted in the microwave) and add in 4tbsp of fresh milk, stir well and pour over the top of cake. Chill in fridge before served.

http://cookingcrave.blogspot.com/2009/03/chocolate-moist-cake.html 

鸡饭生抽酱汁:

材料:
2 磅鸡肉 (洗净切块)
1 根桂皮
2 只八角
2 只豆蔻籽
2 只土豆（马铃薯）
大约15片咖喱叶
盐适量
3 tsps 马来西亚产的Baba's meat curry powder。
2 Tbsps 椰浆粉或者鲜榨椰浆（不鼓励用罐头椰浆，味道差太远了）

以下所有材料搅拌成糊状
8 只红葱 （Shallots）
3/4 inch 姜
3 瓣蒜米
1茶匙辣椒粉 （不嗜辣可以减半）
3 只石鼓仔(Candle nuts) 可用6只腰豆或3只macadamia nuts代替

做法：

1. 鸡肉切块用一点点的胡椒粉和腌稍微腌20分钟，然后锅里下一大匙的油，下桂皮，八角和豆蔻籽（捣开），翻炒大约30秒，中火。
2. 然后把搅拌好的辛香料倒入，中火煮干，然后下咖喱叶，加入3茶匙的咖喱粉，翻炒30秒，然后倒入鸡肉，翻炒，一直保持中火。
3. 加盖焖煮至鸡肉开始泛油，然后下土豆块，再继续翻炒一下，加盖焖3分钟。
4. 把椰浆粉大约3 tsps加入温水搅拌至溶解，然后倒入锅里，先大火煮滚，然后中火偏小活，焖35分钟，记得不要大滚，微滚的就好了。咖喱是要焖够才会好吃的。
5. 35分钟后，加盐调味。好了，不要趁热吃，先熄火加盖虚焖大约20分钟再吃，味道更好。