台式凤梨酥
材料：25个凤梨酥
2）最后筛入低筋面粉和牛奶粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，165烘烤25分钟或金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。
材料：25个凤梨酥
（皮）
牛油 250克
糖粉 30克
蛋黄 3个
炼乳 1汤匙
低筋面粉 380克
牛奶粉 60克
凤梨馅 550克
大约份量：皮 32克 / 凤梨馅 22克 (1.5 : 1)
牛油 250克
糖粉 30克
蛋黄 3个
炼乳 1汤匙
低筋面粉 380克
牛奶粉 60克
凤梨馅 550克
大约份量：皮 32克 / 凤梨馅 22克 (1.5 : 1)
做法：
1）牛油+糖粉搅拌至松发后，加入蛋黄和练奶搅拌均匀。2）最后筛入低筋面粉和牛奶粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，165烘烤25分钟或金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。
17:04 |
Category:
糕点
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